Voorgerecht
Kaaskroketten
Fondus au parmesan
Rundscarpaccio
Carpaccio de boeuf
Patanegraham met looktoast
Jambon Patanegra
Kalfszewezerikkroketten
Croquettes de ris de veau
Gerookte zalm met ajuin en peterselie
Saumon fumé comme il se doit
Kabeljauwreepjes met verse tataarsaus
Goujonnettes de cabillaud sauce tartare
Garnaalkroketten
Croquettes aux crevettes
Hoofdgerecht
Steak tartaar minute gemalen bij ons in huis
Steak tartare fait maison
Krokante salade met kippenreepjes
Salade aux poulet sauté
Gamba's met verse tartaarsaus
Gambas sauce tartare
Gebakken zeetong
Sole meunière
Filet pur met peperroom-, béarnaise-, of champignonroomsaus
Filet pur sauce aux poivres concassés, béarnaise ou archiduc
Kalfsfrikandon met aardappelpuree en appelmoes
Pain de veau, purée de pommes de terre
Côte à l'os béarnaise (2p)
Côte à l'os béarnaise (2p)
Kortgebakken tonijnfilet met gestoofde wokgroenten
Thon mi-cuit aux legumes poêllé
Kabeljauwhaasje op wijze v/d chef
Cabillaud à la façon du chef
Piepkuiken met dragonsaus
Poussin, sauce estragon